tessielessiesdagbok

Enkelt matbröd

1 bröd

5 dl filmjölk

1 dl brödsirap

1 dl torkade aprikoser

1 dl hasselnötter

1 dl russin

1 dl havregryn

3 dl fint rågmjöl

3 dl vetemjöl

1 dl linfrön

2 tsk salt

2 tsk bakpulver

2 tsk bikarbonat

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

havregryn

sätt ugnen på 200 grader.

blanda filmjölk och sirap i en bunke.

hacka frukterna och nötterna och sedan blanda samman med alla torra ingredienser.

rör ner de torra ingredienserna ner i filmjölken.

lägg ner ett bakplåtspapper i en avlång brödform.

fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i mitten av ugnen i 45 minuter.

enklar och godare bröd får man leta efter. vem älskar inte att äta hembakat bröd. brödet behöver ingen jäsning, degen behöver inte knådas och det går snabbt att svänga ihop något så gott och nyttigt bröd. man kan dessutom variera med olika mjölsorter, frukter, nötter och kryddor.