tessielessiesdagbok

Äppelpaj med vaniljvisp blev gårdagens dessert

Lördagens middag blev skaldjursrisotto med min älskade och sedan kom våra kära grannar över på en bit äppelpaj med vaniljvisp till medan vi tittade på Robinson och fotbollsmatchen mellan Portugal-Sverige. Mycket trevligt hade vi det i mörkret, det var ju earth hour.

Idag har vi städat och rensat en massa, skönt och välbehövligt. Vi har även hunnit med en springtur runt sjön, skönt att få frisk luft. Ikväll blir det film och mys i soffan med en massa godis. 

4 äpplen

2 msk kanel

2 msk farinsocker

150 g smör

3 dl havregryn

1 1/2 dl socker

1/2 ljus sirap

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 msk mjölk

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. smörj pajformen med smör.

3. Skala äpplena, skär varje äpple i klyftor.

4. Lägg dem i en skål, tillsätt kanel och farinsocker. Blanda ihop.

5. Smält smöret.

6. Blanda allt utom äppelröran.

7. Fyll pajformen med äppelröran.

8. Lägg smeten över äpplena.

9. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter,

Lycka till!

Tack Marlene för inspirationen. 

Ha en fortsatt mysig söndag, kramar.