tessielessiesdagbok

Recept på cheesecake med pepparkaksbotten

Botten

♡ 16 pepparkakor

♡ 100 g smör

Fyllning

♡ 300 g philadelphiost

♡1 dl strösocker

♡1 msk vanlijsocker

♡1 msk vetemjöl

♡0,5 tsk salt

♡1 ägg

Gör så här

Smält smöret. Krossa pepparkakorna i en mixer. Häll i smöret & kör till en smulig smet. Lägg smörpapper på botten av bakform med löstagbar kant & knip ihop den. Tryck ut blandningen i en bakform. Blanda philadelphiaosten med sockret & vaniljsockret i en bunke. Blanda ner vetemjölet & salta, rör ihop. Rör ner ägget. Häll smeten i bakformen. Lägg in kakan i frysen.

Dekorera med frukt uppe på kakan. 

Visar bild på min cheesecaken i helgen : )