tessielessiesdagbok

Det var riktigt trevligt att vara värdinna för dessa mysiga tjejer, alla var nöjda med maten och jag fick även god choklad. Det blev en hel del tjejsnack om himmel och jord. 

Tack alla fantastiska tjejer, längtar redan till nästa tjejkväll. 

Tjejkvällens paj var Päron- och fetaostpaj med parmaskinka. 

Bild:katta. Tyvärr glömde jag ta en egen bild på den goda pajen.

Fyllning:

1 päron

200 g fetaost

3 ägg

3 dl mjölk/grädde

salt och peppar

färsk timjan

1 dl riven ost

 

Garnering:

1 päron

6-8 skivor parmaskinka eller prosciutto

färsk timjan eller ruccola

ev. balsamico

 

Gör en klassisk pajdeg som du låter vila i kylen och tryck sedan ut degen i en ugnssäker form. Förgrädda i ca 15 minuter och låt svalna. Vispa ihop ägg och mjölk under tiden. Krydda med salt, peppar och färsk timjan. Tärna fetaosten i kuber och dela päronet i klyftor. Placera fetaosten och päronklyftorna i pajskalet, häll över fyllningen och strö över riven ost. Ställ in pajen i ugnen, 200 grader i ca. 40 minuter. Tag ut formen och garnera med ett skivat päron och några skrivor parma. Ringla gärna över någon god balsamico, servera med en sallad, bröd och en fetaostcrème. Smaklig måltid!

 

 

Tack Katta för receptet.

 

Kramar ♡